钵仔糕吃多了对人体有害吗

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问题详情：钵仔糕吃多了对人体有害吗？

周莉副主任医师临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

钵仔糕是一种以粘米粉和面粉为原料制作的糕点小吃，适量食用通常对人体没有危害。但如果过量食用或长期大量摄入，可能会对身体造成一些不良影响。

首先，钵仔糕中含有较高的碳水化合物和糖分，过量摄入可能导致血糖升高，长期大量摄入还可能增加肥胖的风险。对于糖尿病患者和高血糖人群来说，过多食用钵仔糕可能会加重病情。因此，在食用时应注意适量。

其次，钵仔糕的主要成分是淀粉和面粉，过量摄入可能对胃肠道造成负担，特别是对于胃肠道功能较弱的人群来说，可能出现消化不良、腹胀等不适症状。因此，胃肠道功能较弱的人群在食用时应注意适量控制摄入。

此外，为了保持钵仔糕的口感和品质，一些商家可能会添加人工色素、香精等添加剂。虽然这些添加剂在规定的范围内使用是安全的，但对于长期大量摄入的人群来说，可能会对健康造成一定影响。因此，建议尽量选择无添加剂或少添加剂的钵仔糕，并适量食用。

总之，适量食用钵仔糕通常对人体没有危害，但过量摄入可能对身体造成不良影响。因此，在食用时应注意适量控制摄入，特别是对于有糖尿病、高血糖等慢性疾病的人群来说，更应注意饮食的均衡和健康。

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