有胆结石的人不能吃什么
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叶军锋 副主任医师 肝胆胰外科
吉林大学第一医院三甲
有胆结石的人应避免摄入油腻、高脂肪和高胆固醇的食物，以及辛辣、刺激、产气等食物。具体来说，以下是一些应避免或尽量少吃的食物：
1、油腻性食物：如火锅、炸鸡等，这些食物可能导致胆囊收缩引起胆绞痛，加重胆结石症状。
2、高脂肪食物：如肥肉等，这类食物会促进胆汁大量分泌，可能加重胆结石病情。
3、高胆固醇食物：如动物内脏等，这类食物同样可能导致胆固醇堆积在胆囊壁或胆管内，加重病情。
4、刺激性食物：如辛辣、油腻和油炸食物，这些食物可能导致胃部不适和加重胆结石症状。其他刺激性的食物还包括酒精、咖啡和碳酸饮料等。此外生冷和半熟的食物也可能引发疾病加重的风险。所以应该尽量避免食用这些食品。应戒烟酒以避免加重病情恶化。建议多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜如胡萝卜、西红柿等，以及一些容易消化的清淡食物如米粥等。
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