豌豆黄的功效
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
豌豆黄是一种传统的中国食品，主要由豌豆制成。它富含丰富的营养物质，包括蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。豌豆黄的功效主要有以下几点：
1、清热解毒：豌豆黄性质平和，具有清凉作用，有助于清热解毒，特别是在夏季食用，能够缓解暑热。
2、增强免疫力：豌豆黄中含有丰富的蛋白质和维生素，这些营养成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
3、促进消化：豌豆黄富含纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对于缓解便秘有一定的效果。
4、补充营养：豌豆黄含有丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，能够为身体提供所需的营养，有助于改善营养状况。
5、降低血糖：豌豆黄中的膳食纤维有助于减缓血糖升高的速度，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
6、利尿消肿：豌豆黄中含有丰富的维生素B族和钾元素，这些物质有助于利尿消肿，促进体内多余水分的排出。
总的来说，豌豆黄具有多种功效，但作为一种食品，其功效并不具有治疗作用。如果有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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