猴头菇的作用与功功效

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问题详情：猴头菇的作用与功功效？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

猴头菇是一种常见的食用菌，具有多种功效和作用：

1、猴头菇的营养价值丰富，其富含蛋白质、多糖、肽类成分等，能够帮助增强机体免疫功能，从而提高人体的抗病能力。

2、猴头菇具有一定的滋补效果，因其含有丰富的氨基酸和多种维生素以及矿物质成分。

3、研究表明猴头菇对于胃炎、胃溃疡等消化道疾病有一定的缓解作用，可以促进消化道溃疡的愈合，改善胃肠道功能。此外，猴头菇还有助于降低胆固醇和甘油三酯的含量，对于预防心血管疾病也有一定作用。

4、在临床上猴头菇可以作为辅助药物用于改善胃癌患者的体质和生存质量，对抗癌方面也有积极意义。特别是术后、放化疗期配合治疗，可增强治疗效果。

因此，猴头菇不仅美味可口，还有多种功效和作用。建议适量食用猴头菇或适当服用相关药物以达到更好的效果。同时也要注意食品安全问题，避免食用变质或不新鲜的猴头菇导致不良反应。若有更多疑问或特殊情况，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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