苦荞麦米的作用与功效

苦荞麦米具有较高的营养价值，其作用和功效主要表现在以下几个方面：

1、清热解毒：苦荞麦米能够帮助清理体内的毒素，尤其对于容易上火或长有痤疮的人来说，可以起到很好的清热降火的效果。同时，对于治疗牙龈出血、咽喉疼痛等症状也有一定效果。

2、降三高：苦荞麦米对降低血压、血糖和血脂水平具有积极作用。这种作用主要归功于其所含的黄酮类物质，这种物质对心脑血管具有保护作用。适量食用苦荞麦米有助于预防心脑血管疾病的发生。

3、促进消化：苦荞麦米含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于消化食物，并预防便秘。此外，它还有助于治疗消化不良和胃肠道功能障碍等疾病。

4、补充营养：苦荞麦米富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力。

请注意，虽然苦荞麦米具有许多益处，但并非人人适用。对于脾胃虚寒或对荞麦过敏的人来说，食用苦荞麦米可能会产生不适。因此，在食用之前建议了解个人体质是否适合食用，并适量食用。如需使用苦荞麦米治疗疾病，建议遵循医嘱，并在医生的指导下合理使用。