煎中药用什么火

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问题详情:煎中药用什么火?

精选回答

贺松其 主任医师 中医科

南方医科大学南方医院三甲

煎中药时,通常需要采用文武之火相结合的方式。一般来说,刚开始煎药时,可以使用大火,使药物迅速煮沸。煮沸后,可以转为小火,保持微沸的状态,这样有利于药效成分的煎出。同时,火候的控制还需要根据药物的性质进行调整。

例如,解表药和芳香化湿类药物含有较多的挥发油成分,需要在小火下稍煎片刻即可,不能煎煮时间太长。如果煎煮时间太长可能会导致药效成分的流失和挥发油的挥发。而对于补益药和某些需要久煎的药物,可能需要使用大火煮沸后转小火慢煎半个小时左右。此外,还有一些药物需要煎的时间更长,甚至需要武火急煎或文火慢煎的特殊煎法。因此,在煎中药时需要根据具体情况灵活调整火候。

总之,煎中药的火候需要根据药物性质、煎煮时间和煎煮方法进行调整。建议在医生的指导下进行煎煮,以确保药效的最大化。

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