吃了没熟的肉会感染疾病吗

吃了没熟的肉有可能会感染疾病。

肉类在加工过程中可能携带细菌、寄生虫等病原体，如果没有经过高温煮熟，这些病原体可能无法被完全杀死，从而进入人体造成感染。常见的疾病包括食物中毒、细菌感染等。特别是肉类中含有较多寄生虫，如果不经过彻底的烹饪煮熟，寄生虫的虫卵很可能存在于肉类中。部分寄生虫对人体有一定的破坏性，容易侵入人体的消化系统中，引起腹痛、腹泻等症状。严重的情况下，甚至可能引发食物中毒和寄生虫疾病等风险。因此，食用未煮熟的肉是存在潜在的健康风险的。

为了降低感染疾病的风险，建议在食用肉类之前将其煮熟煮透。同时，选择新鲜、健康的肉类食材也是非常重要的。如果出现身体不适的情况，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗。