吃杏仁会中毒吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
杏仁如果适量食用，一般是不会引起中毒的。但是，过量食用或者食用方法不当有可能导致中毒。
杏仁内含有一种名为氢氰酸的物质，这种物质在人体内可以产生化学反应，导致身体缺氧而出现中毒症状。此外，如果食用未经处理的杏仁，其中可能含有有毒物质，也有可能引发中毒反应。因此，为了安全起见，一定要选择正规渠道购买加工好的杏仁，并避免一次性过量食用。如果身体出现不适，建议及时就医。
请注意，每个人的体质不同，对食物的耐受度也不同。如果对杏仁有过敏反应或者有其他特殊情况，最好在医生的指导下进行食用。
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