吃鸽子蛋的禁忌
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
吃鸽子蛋时需要注意以下禁忌：
1、不能过量食用：虽然鸽子蛋营养丰富，但是过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2、食用未煮熟的鸽子蛋：未煮熟的鸽子蛋可能含有细菌或病毒，食用后容易引起感染，因此必须确保鸽子蛋煮熟后再食用。
3、搭配禁忌：吃鸽子蛋时，应避免与寒性食物如兔肉、猪肉等一起食用，因为这些食物属于凉性，而鸽子蛋属于热性，寒性食物可能会影响鸽蛋的营养吸收。此外也需避免与热性的食物如猪肝同时吃，猪肝中含有的铁成分比较丰富，而蛋白质的含量较高，二者同时吃可能会导致消化不良的现象。此外还要注意避免与海鲜类食品同时食用，以免引起蛋白质过敏。
4、特殊人群慎食：对于患有心脑血管疾病的人群，因为鸽子蛋中含有丰富的脂肪和胆固醇等成分，所以食用可能会增加心脑血管的压力，建议此类人群谨慎食用或少量食用。此外胃肠功能较弱的人群也应注意适当食用。孕妇可以适当吃一些鸽子蛋来补充蛋白质以及其他营养物质，但是也要注意适量。
总之，虽然鸽子蛋营养丰富，但是在食用过程中需要注意以上禁忌，确保健康的前提下适量食用。如果食用后出现任何不适，应及时就医。
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