糖尿病可以吃煮玉米吗
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
糖尿病患者可以适量吃煮玉米。
煮玉米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。同时，其升血糖指数相对较低，适当摄入不会导致血糖水平急剧升高，有利于血糖的控制。此外，玉米中的淀粉含量较高，淀粉在人体内会转化为葡萄糖，因此需要根据个人血糖的控制情况，控制玉米的摄入量。通常建议每日摄入粗粮的量在1~2个玉米之间。除注意摄入量外，食用时机也需要注意，尽量在午餐时段食用玉米，有利于消化和吸收。糖尿病患者应尽量避免在晚上吃玉米，因为其淀粉含量高，晚上吃不易消化，可能导致淀粉堆积转化为脂肪储存在体内，引起血糖升高。
总的来说，糖尿病患者可以吃煮玉米，但需注意适量和控制食用时机。同时还需要注意营养搭配均衡，在保证能量供给充足的前提下严格控制每日热量的摄入总量。饮食上应结合运动来进行血糖的控制管理。如有疑问建议咨询专业营养师或医师意见。
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