过期的火腿肠可以吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
过期的火腿肠是不能吃的。
食品有一定的保质期，在保质期内食用能够保证食品的安全性和营养价值。一旦过了保质期，食品可能会受到细菌、病毒或其他微生物的污染，导致食品变质、腐败，从而引发食物中毒或其他健康问题。因此，为了身体健康和生命安全，过期的火腿肠不应该食用。如果不慎食用过期火腿肠，出现了不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医。
在购买火腿肠时，应注意查看其生产日期和保质期，确保在保质期内食用。同时，也要注意保存方法，避免在高温、潮湿的环境下存放过久，以防食品变质。此外，尽量选择正规渠道购买质量可靠的食品，以确保食品安全和健康。同时，要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意食品安全卫生。如果有任何疑虑或担忧，建议咨询专业医生或食品安全专家的意见。
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