胆结石不能吃的东西

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问题详情：胆结石不能吃的东西？

精选回答

汪斌 副主任医师 肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

胆结石患者应避免摄入以下食物：

1、油腻食物：包括油炸食物，如薯片、油条、油炸肉圆等。由于此类食物高油脂含量，容易导致胆囊收缩，进而引发胆绞痛症状。因此，胆结石患者应避免摄入油腻食物。

2、高脂肪食物：高脂肪食物会导致胆囊的代谢出现严重的异常问题。其诱发胆绞痛概率很高，所以在饮食上应尽量吃低脂肪食品如蔬菜等。此外，高脂肪含量的坚果也需要避免摄入。

3、刺激性食物和饮品：包括辛辣食品如辣椒等以及刺激性饮品如咖啡、浓茶等。这些刺激性食品可能会导致胆囊收缩引发疼痛，因此胆结石患者应避免摄入此类食物和饮品。此外，饮酒对于胆结石患者而言也是禁忌行为，因为酒精本身可能刺激胆囊的进一步病变和代谢异常等问题。特别提醒一点，过量食用冰凉的食品也容易引起胆结石患者出现胆囊绞痛等问题，故应尽量少吃凉的食物或饮料。

除了上述食物以外，胆结石患者还应避免摄入高胆固醇食物如动物内脏等。同时，应多吃清淡易消化食物如蔬菜、水果等并养成良好的饮食习惯和定期早餐习惯，这对于病情的缓解有利。但请注意以上信息仅为一般性建议，若具体患病情况或有相关疑虑，请遵循医生的建议。

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