银耳是凉性还是热性

银耳既不是凉性，也不是热性，它是一种平性的食物。对于大多数人来说，食用银耳不会引起明显的身体反应。银耳是一种营养丰富的食材，适量食用可以为身体带来一定的好处。

银耳的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸等营养物质，可以起到滋阴润肺的作用。此外，银耳中还含有海藻糖等营养成分，可以增强人体免疫力，调节身体的免疫系统。同时，银耳还含有丰富的胶质和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和消化液分泌，有助于预防便秘和肠道疾病的发生。因此，适量食用银耳对身体是有好处的。

总之，银耳是一种营养丰富的食材，其性质平和，适合大多数人食用。但在食用时也要注意适量，不要过量食用，以免对身体造成不良影响。