麦芽糖有什么作用和功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
麦芽糖是一种碳水化合物，主要由含有淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，具有多种作用和功效：
1、麦芽糖可以作为工业上制备转化糖的原料，具有补充能量、减缓血糖吸收等作用。
2、从中医角度来说，麦芽糖可以润肺去燥、养阴补虚，对脾胃具有滋补作用，特别适合食欲不振、干咳等症状。此外，麦芽糖还能滋养肺燥和开胃消食。麦芽糖性温味甘，有助于补充碳水化合物和能量，适用于脾胃虚寒的人群。麦芽糖还能增强人体免疫力，增强抗病毒能力。此外，麦芽中含有的营养成分具有美容养颜、预防雀斑的作用。另外还可以起到抗过敏的功效。但需要明确的是食用麦芽糖需适量，过多食用可能会导致血糖升高。因此糖尿病患者应减少食用或避免食用麦芽糖。此外，脾胃虚寒的人群也不宜过多食用麦芽糖。总之，麦芽糖的功效和作用多种多样，但需要根据个人体质和健康状况适量食用。如有身体不适请及时就医。切勿盲目用药或治疗延误病情。
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