花生米煮粥有什么功效
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
花生米煮粥对人体有很多益处，主要包括：
1、健脾养胃：花生米本身就有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪等，煮粥时更容易被人体吸收。对于脾胃虚弱的人群来说，长期适量食用花生米煮粥有助于改善脾胃功能，促进消化。
2、滋阴补血：花生米中的脂肪和蛋白质含量丰富，煮粥时保留其营养成分，可以为人体提供充足的营养，有助于滋阴补血。对于体质虚弱或贫血的人来说，常食花生米煮粥有益健康。
3、改善气血亏损：花生米煮粥能缓解多种疾病引起的气血亏损问题，特别是对于那些长期熬夜或工作压力大导致的亚健康状态，有一定的调理作用。
4、促进生长发育：对于青少年和儿童来说，花生米煮粥中的营养成分有助于促进生长发育，增强记忆力和智力。
5、降低胆固醇：花生米中的亚油酸成分有助于降低胆固醇，对于预防心血管疾病有一定作用。因此，花生米煮粥是高血压和动脉硬化患者的良好食物选择。
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