当归炖羊肉有什么功效

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问题详情：当归炖羊肉有什么功效？

王利勤副主任医师中医科

南昌大学第一附属医院三甲

当归炖羊肉的功效主要有以下几点：

1、提高机体免疫力：当归和羊肉中都含有丰富的微量元素，有助于补充人体所需的营养，增强机体抵抗力。特别是对于那些体质虚弱的人群来说，可以起到改善体质、增强免疫力的作用。

2、补血活血：当归是补血活血的良药，对于改善血虚症状有显著效果。而羊肉则有助于温中散寒，配合当归的补血功效，能够缓解因血虚引起的虚寒腹痛、月经不调等症状。因此，适量食用当归炖羊肉对女性的生理期及更年期保养有很大帮助。此外，这种饮食对于男性畏寒肢冷、精神不振、肾虚等症状也有一定改善作用。

3、润肠通便：当归炖羊肉中的当归具有润肠通便的作用，有助于改善肠道功能，缓解便秘症状。因此，对于长期便秘的人群来说，适量食用当归炖羊肉可以起到缓解便秘的作用。同时，羊肉肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量较低，对消化道负担较小。但请注意，烹饪过程中不要过于油腻或辛辣，以免刺激肠胃。

总的来说，当归炖羊肉是一种营养丰富且具有多种功效的滋补食品。然而请注意，如果存在不适症状或健康问题，请咨询医生意见并在指导下适量食用。过量摄入可能会加重某些疾病的症状或产生其他不良影响。

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