土豆没煮熟吃了会怎样

如果土豆没煮熟食用，可能会导致以下几种情况：

1、可能出现咽喉不适，因为未煮熟的土豆中可能含有一些有毒的生物碱等毒素物质，引发头痛或喉咙干燥的症状。但是需要注意此种情况的罕见度非常高，轻微的摄入可能只会引起轻微的喉咙不适。

2、未煮熟的土豆中含有大量的淀粉，淀粉在胃部可能无法完全消化和吸收，这可能会导致腹胀或腹痛等症状。同时淀粉会在口腔和胃部转化成葡萄糖的吸收障碍，引发淀粉糖不耐受症，出现腹胀、腹痛等症状。这些症状比较常见。

3、未煮熟的土豆中的淀粉粒会损伤脾胃功能，可能会导致腹泻和大便滑泻等腹泻症状。对于平时脾胃较弱的人，可能因此而诱发腹泻等症状的出现。但请注意，这些症状并不一定会发生。此外，某些特殊品种的土豆即使煮熟后也可能含有较高的毒素含量，因此吃土豆时一定要确保选择正确的品种并彻底煮熟。

总之，未煮熟的土豆可能会对健康造成一定影响，因此建议将土豆煮熟后再食用。如果出现任何不适，建议及时就医检查。同时也要注意摄入量的控制，避免一次性摄入过多的土豆而引起身体不适。