鸡蛋多长时间能煮熟

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问题详情:鸡蛋多长时间能煮熟?

精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

鸡蛋煮多久能够煮熟,与煮蛋的器具和火候有关。

在标准大气压下,一般来说,鸡蛋在水煮开后大约再煮7~10分钟可能就可以熟了。这个时间主要基于在水煮沸的情况下。如果在冷水开始计时的情况下,大约要煮十几分钟,可能会超过十分钟。如果是放在蒸笼上蒸,可能需要蒸大约十五分钟左右。如果是使用煮蛋器煮鸡蛋,大约需要五分钟左右。因此,鸡蛋煮的时间取决于多种因素。

但请注意,鸡蛋煮的时间不宜过长,否则会导致营养物质的流失,降低鸡蛋的营养价值。因此掌握合适的烹饪时间是非常重要的。一般来说鸡蛋内部已经完全熟透并且蛋白也凝固的时候就可以取出。可以摇晃几下锅内,如果鸡蛋发出晃动声音则代表内部没有完全熟透。同时需要注意在煮鸡蛋时把鸡蛋表面的脏污清理干净,避免影响食用口感和卫生问题。同时也要注意避免把鸡蛋煮得太老,以免影响口感和消化。

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