吃银杏果中毒的症状
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陈科全 副主任医师 消化内科
广州医科大学附属第一医院三甲
银杏果（又称白果）是一种具有很高营养价值的食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。然而，如果食用不当或过量，也可能导致中毒。吃银杏果中毒的症状主要包括：
1、消化系统症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、神经系统症状：如头痛、头晕、反应迟钝等。严重时可能出现昏迷、意识不清等。
3、心血管系统症状：如出现心跳加速等心律失常的表现。
4、皮肤症状：如皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。少数严重过敏的人群还可能出现过敏性休克的症状。
如果怀疑吃了银杏果后出现中毒症状，应立即停止食用，并尽快就医。请注意，中毒的严重程度与摄入的银杏果量有关，少量食用一般不会引起中毒。为了避免中毒，建议食用前先将银杏果去壳，避免大量食用，特别是儿童等易感人群要注意控制摄入量。
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