海带和豆腐能一起炖吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
海带和豆腐可以一起炖。它们都是营养丰富的食材，搭配在一起不仅口感鲜美，而且有利于身体健康。
海带是一种海洋植物，含有丰富的碘元素，以及多种其他矿物质和微量元素。而豆腐则是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有多种对人体有益的矿物质和维生素。因此，将海带和豆腐一起炖汤，不仅有助于保持身体健康，还可以提高身体的免疫力。此外，海带和豆腐一起炖还可以促进胃肠蠕动、消化和吸收。不过请注意，如果患者患有甲亢等疾病，则需要避免食用海带。
综上，海带和豆腐是可以一起食用的，可以根据个人口味选择相应的烹饪方式。为了保留食材的原始营养价值和口感，烹饪时建议避免长时间高温炖煮。
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