蟹黄的功效与作用

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问题详情：蟹黄的功效与作用？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

蟹黄具有多种功效与作用，主要包括：

1、补充营养：蟹黄含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素及微量元素等营养成分，有助于补充身体所需营养，增强体质。

2、养筋活血、补骨添髓：蟹黄有舒筋养血、滋补肝肾等功效，对于瘀血凝滞引起的跌打损伤、关节肿痛等有一定的缓解作用。同时，蟹黄还可以对骨髓进行滋养，达到改善骨质疏松的效果。

3、清热解毒：蟹黄中含有的矿物质和抗氧化成分能清除体内的湿热邪气，有助于缓解体内湿热过重引起的口干舌燥、口臭等症状。此外，蟹黄还有助于改善皮肤状态，使皮肤更加光滑细腻。

4、改善肝功能：蟹黄中的某些成分有助于促进肝脏的新陈代谢和排毒功能，从而保护肝脏健康。适量食用可改善肝功能和增强免疫力。

请注意，虽然蟹黄具有诸多好处，但不可过量食用，避免对身体造成负担。同时也要注意过敏反应的发生，如出现不适或过敏反应，应及时就医。如需获取更多与健康相关的信息，建议咨询专业医生或营养师的建议。另外，购买蟹黄产品时应选择可靠的供应商并避免长期保存以防变质。此外如果是需要特殊饮食或特定疾病的人群食用前请咨询专业医生意见。

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