急性胆囊炎如何饮食

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问题详情：急性胆囊炎如何饮食？

精选回答

陈科全 副主任医师 消化内科

广州医科大学附属第一医院三甲

对于急性胆囊炎患者，饮食调整是非常关键的。在急性发作期间，必须严格控制脂肪和胆固醇的摄入量，以免影响胆囊的恢复。以下是一些关于急性胆囊炎饮食方面的建议：

1、急性发作期：此阶段需禁食禁水，以免加重病情。主要依赖于静脉营养或肠内营养等提供人体所需的营养和能量。

2、缓解期或恢复期：可以逐渐开始摄入低脂、低胆固醇的清淡食物，并逐渐过渡到正常饮食。建议的食物包括藕粉、果汁、蔬菜汤等易消化食物。每天可以分多顿少量进食。另外，如大枣山药粥等食物对胆囊也是有益的。此阶段应避免食用油炸食物和高脂肪食物，如肥肉等。随着病情逐渐好转，可以逐渐增加蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼肉等。但需注意烹饪方式，避免油炸和重口味调料的使用。

此外，急性胆囊炎患者还需要注意少食多餐，避免吃得过饱，避免摄入酒精和刺激性食物，如辛辣调味品和咖啡等。这样可以减少对胆囊的刺激和伤害，有利于控制炎症。饮食应根据身体状况来调整，有疑问时应向医生或营养师咨询建议。如果出现异常症状或其他不良反应，应立即就医检查。总体来说，保持低脂饮食有助于胆囊健康。更多信息可以咨询专业医师获取更专业且适合自己的建议。希望这些建议能帮助急性胆囊炎患者更好地管理自己的饮食状况。

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