豆浆和鸡蛋能一起吃吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。
豆浆含有丰富的植物蛋白，而鸡蛋含有动物蛋白。这两种蛋白质是不同的，它们可以互补，使蛋白质的吸收和利用率更高。因此，从营养学角度来看，豆浆与鸡蛋的搭配是有益的。此外，请注意在食用时确保豆浆是煮沸的，并且确保鸡蛋是完全煮熟的，以避免可能的食物安全问题。如果有对豆制品或鸡蛋过敏的特殊人群，应避免食用这两种食物。总之，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，并且这种搭配有助于蛋白质的吸收和利用。
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