西红柿籽能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
西红柿籽可以吃。一般情况下，西红柿籽存在于西红柿的果肉中，呈细小颗粒状，质地较软。西红柿籽富含营养成分，如蛋白质、维生素等，适量食用对人体健康有益。
不过，需要注意以下几点：
1、食用前要确保西红柿本身是可食用的，并且已经成熟。未成熟的西红柿可能含有龙葵碱，这是一种有毒物质，需避免摄入。
2、对于胃肠功能较弱或敏感的人群来说，大量食用西红柿籽可能导致胃肠不适。因此，在食用时，应根据自身情况适量摄取。
3、西红柿籽相对较小，在食用过程中可能难以被注意到并直接咽下。如有需要，可以将其吐出。
总之，西红柿籽可以吃，但需注意适量，确保西红柿本身成熟并可食用。若有任何疑虑或特殊身体状况，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。
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