饼干有没有营养

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问题详情：饼干有没有营养？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

饼干是有一定营养的。

常见的饼干主要包括小麦粉和糖类等原料，其中含有较多的碳水化合物，可以为人体提供能量。另外，有些饼干中还加入了牛奶、坚果等配料，这些配料能够为饼干增添蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。因此，从这些成分来看，饼干确实含有一定的营养价值。

但是，大部分饼干为了口感和保存，会加入较多的脂肪、糖分和盐分等成分，其热量相对较高。长期大量食用可能导致营养不均衡或热量摄入过多，从而增加肥胖的风险。特别是对于正在生长发育期的儿童青少年，建议少吃饼干等零食，多吃营养均衡的食物。

因此，虽然饼干具有一定的营养价值，但应当适量食用，避免过量摄入带来的不良影响。同时，在选择饼干时，可以关注其配料表，选择较为健康、营养均衡的品种。

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