为什么豆腐是发物

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

豆腐属于发物的原因与其含有大量蛋白质有关。当人体摄入过多的蛋白质时，可能引起以下情况：

1、高蛋白的食物可能会引起身体的一些免疫反应或导致一些旧伤复发或新的症状出现。在某些疾病情况下，身体会认为这种高蛋白食品是一种过敏原或者可能加重其疾病的诱因，引发身体不适，因此需要适当避免豆腐等食物的摄入。具体来说，如在某些疾病状态下，摄入豆腐可能会诱发某些疾病的发生或加重其症状，如痛风患者食用豆腐可能会加重病情。此外，对于某些体质的人，如湿热体质、痰湿体质等，豆腐也可能诱发一些病症。

2、中医认为豆腐味甘性凉，因此如果是热性体质的人食用豆腐可能会增加体内的热气，从而引发一些疾病的发生。虽然现代医学并未证实这些观点的科学性，但对于一些特定人群来说，确实需要注意控制豆腐的摄入量。总之，如果存在基础疾病或特殊体质，建议遵循医生的建议来摄取豆腐等食品。虽然健康人群食用豆腐并不会引起不良反应，但仍应适量食用，保持营养均衡。

因此，基于上述原因，在某些情况下豆腐被视为发物。对于健康人群而言，应注意适量食用并保持营养均衡。如有任何疑虑或特殊健康状况，建议咨询医生或营养师的建议。

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