菠萝蜜刚摘下来多久能吃
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
菠萝蜜刚摘下来后，需要等待一段时间才能食用，具体时间取决于菠萝蜜的成熟度和储存方式。
如果菠萝蜜已经成熟，并且在摘下后妥善保存（如放在阴凉通风处），通常放置1至2天就可以食用。成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的香甜味，表皮也会呈现出淡黄色或褐色，并且按压表皮可能会有轻微的下陷。此时，果肉也会变得更加柔软多汁，甜度也会更高。
如果菠萝蜜还未完全成熟，可能需要等待更长时间才能食用。未成熟的菠萝蜜口感可能会比较生硬，甜度不足。为了加速成熟，可以将菠萝蜜与成熟的苹果或香蕉放在密封袋中，利用它们释放出的乙烯气体来催熟。
总的来说，为了确保食品安全和最佳口感，建议在购买或摘下菠萝蜜后等待其完全成熟后再食用。如果不确定菠萝蜜是否已经成熟，可以请卖家进行鉴别或通过观察其外观和气味来判断。
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