芒果切开放一夜还能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
芒果富含营养，对人体健康有益。然而，对于芒果切开后放置一夜是否还能食用的问题，这主要取决于几个因素。
首先，如果切开后的芒果已经经过适当的保存，比如在冷藏条件下放置一夜，并且没有变质或异味，那么一般来说是可以食用的。但是，如果发现变色、变味或有其他异常现象，则不建议食用。
其次，如果芒果是在高温环境下放置一夜，特别是气温较高的情况下，即使没有明显的异味或变质迹象，其新鲜度和营养价值可能已经受到影响。高温环境下容易导致细菌滋生和食物变质，因此这种情况下最好不要食用。
总结来说，为了食品安全和健康的考虑，切开的芒果最好不要放置过久。如果保存得当，过夜后没有出现任何变质迹象，一般是可以食用的。但是，如果有任何疑虑或发现异常现象，最好不要冒险食用。新鲜的芒果能提供更多的营养和更好的口感。如果可能的话，尽量现切现吃，这样可以确保芒果的新鲜度和营养价值得到最好的保留。
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