杏仁不能和什么一起吃

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问题详情：杏仁不能和什么一起吃？

周莉副主任医师临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

杏仁是营养丰富的食品，但在食用过程中需要注意搭配，避免与某些食物同时食用，可能会引起不良影响。以下是杏仁应避免同时食用的食物：

1、杏仁与板栗：同时食用会导致胃痛，因为杏仁含有油脂较多，板栗淀粉含量高，二者共同食用不易消化，可能会造成胃部不适。

2、杏仁与猪肝、猪肺等动物肝脏：同时食用可能会降低人体对这些食物的吸收，影响营养效果。

3、杏仁富含蛋白质，猪肉的脂肪含量较高，一起食用容易导致消化不良和脂肪摄入过多。

4、小米是粮食中的粗粮，饱腹感较强，与杏仁一起食用容易产生饱腹感，影响食欲。此外，小米还有润肠通便的作用，而杏仁本身具有润肠通便的功效，二者同时食用可能会引发腹泻症状。因此建议吃完杏仁后不要立刻吃小米。

此外，在食用杏仁时也要注意控制量，过量食用可能会导致肥胖等问题。因此，虽然杏仁营养丰富，但在食用过程中需要注意搭配和适量控制。建议在食用前咨询专业的营养师或医生，了解自身情况后选择合适的食材搭配。

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