吃皮冻的好处和坏处
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问题详情：吃皮冻的好处和坏处？
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
吃皮冻的好处和坏处主要与其成分及摄入量有关。以下是吃皮冻可能带来的好处和坏处：
好处：
1、美容养颜：猪皮中含有大量的胶原蛋白，肉皮冻中也含有这种物质，有助于补充人体流失的胶原蛋白，从而起到美容养颜的作用。
2、提高免疫力：猪皮中含有蛋白质，制成肉皮冻后也含有蛋白质，蛋白质是身体免疫机能最重要的营养要素之一，能够提高免疫力。
坏处：
如果摄入过量的肉皮冻，可能有以下不良影响：
1、体重增加：肉皮冻中含有脂肪，大量摄入可能导致脂肪堆积，从而导致体重增加。对于需要控制体重的人群来说，需要注意适量摄入。
2、消化不良：大量摄入肉皮冻可能导致胃肠道负担加重，从而引起消化不良的症状，如腹胀、腹泻等。
此外，肉皮冻中可能含有一定的油脂和盐分，长期大量摄入可能对心血管健康产生不利影响。因此，适量食用皮冻是重要的原则。如果身体有任何不适，建议及时就医。同时保持健康的生活方式，如均衡饮食和适度运动等。具体食品食用建议咨询专业医师。
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