高血脂症吃什么食物好

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郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

高血脂症患者在饮食方面应以低脂、低胆固醇、高纤维的食物为主，有助于降低血脂水平，减缓病情发展。以下是一些推荐的食物：

1、蔬菜类：蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，有助于降血脂和胆固醇。如胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、香菇等都可以适量多吃。

2、水果类：大多数新鲜水果富含可溶性纤维，可辅助促进胆固醇排泄。如苹果、猕猴桃、柑橘等。

3、粗粮类：粗粮中含有多种营养成分，有助于降低胆固醇。如燕麦、荞麦等。

4、肉类：高血脂症的患者可以吃一些瘦肉，如鸡肉、鱼肉等。鱼肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对较低，对血脂的影响较小。

5、菌菇类：如蘑菇、金针菇等，都含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平。

6、茶饮类：如绿茶富含茶多酚，有助于抑制肠道对胆固醇的吸收。

除了上述食物外，高血脂症患者还应注意控制食物的总热量摄入，避免过多摄入高热量食物，如油炸食品等。同时，保持良好的饮食习惯和饮食结构，避免暴饮暴食和过度饮酒等不良饮食行为。但请注意，食疗虽有助于控制高血脂症，但若病情严重，仍需及时就医并在医生指导下进行药物治疗。

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