脑梗塞应吃什么食物

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问题详情：脑梗塞应吃什么食物？

袁宝玉副主任医师神经内科

东南大学附属中大医院三甲

脑梗塞患者的饮食应以平衡、营养丰富的食品为主，以增加身体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养，促进身体的恢复和康复。以下是脑梗塞患者应该吃的食物推荐：

1、蔬菜：如白菜、生菜等，富含维生素和矿物质，有助于降低胆固醇和血液黏稠度，减少血管损伤。

2、水果：如苹果、猕猴桃等，富含维生素和微量元素，有助于软化血管和增强抵抗力。

3、粗粮：如燕麦等，富含膳食纤维，有助于降低血脂和血糖水平。

4、蛋白质丰富的食物：如鱼、瘦肉、豆类等，为身体提供足够的蛋白质，有助于恢复身体机能和免疫力。

5、坚果类：如核桃等，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，有助于保护心血管健康。

此外，脑梗塞患者还需要注意低盐、低脂、低糖饮食，避免摄入过多的高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉等。同时，应避免辛辣、刺激、过冷、过热的食物以及烟酒等刺激性物质。饮食应以清淡易消化为主，保持营养均衡，有利于身体的恢复。

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