生吃黄瓜有什么好处
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
生吃黄瓜的好处主要体现在以下几个方面：
1、美容养颜：黄瓜中富含丰富的维生素E，具有美白祛斑、增强皮肤弹性的功效。同时，黄瓜酶也是一种很强的生物活性物质，可以有效促进机体的新陈代谢。适量生吃黄瓜对于养护皮肤有很大的益处。
2、缓解便秘：黄瓜所含的膳食纤维非常丰富，生吃可以有助于促进胃肠道的蠕动，从而帮助消化，对于缓解便秘有一定的效果。
3、辅助减肥：黄瓜的热量很低，而且能有效促进新陈代谢，因此可以作为辅助减肥食品进行食用。黄瓜还富含细纤维物质和丙醇二酸等营养成分，能够激活人体代谢，同时抑制体内糖分转化为脂肪的过程。黄瓜中所含的苦味质也能起到排毒和排泄体内盐分的作用。生吃可以更好地保留这些成分的营养价值。
但需要注意，虽然生吃黄瓜的好处很多，但对于胃肠功能不佳的人而言，还是应该慎重对待，不要一次性吃得过量或者吃过生冷的黄瓜，以防身体不适。总的来说，适度生吃黄瓜有益身体健康，也能补充一定的营养成分。若出现任何不适症状或者症状没有好转的现象时应及时就诊就医检查并遵从医师意见忌吃或少吃生冷的食物以保持身体健康状态。
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