银耳雪梨的做法和功效

319次浏览・3月前

问题详情：银耳雪梨的做法和功效？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

银耳雪梨的做法和功效如下：

做法：

1、准备材料：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

2、银耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵备用。

3、雪梨洗净去皮，切成块状。

4、将银耳和雪梨放入炖锅中，加入适量的水。

5、加入冰糖，大火烧开水后转小火，炖至银耳软糯。

6、最后加入枸杞，稍微煮一会儿即可。

功效：

1、银耳是一种滋补佳品，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、多种氨基酸等，具有滋阴补肾、益气养胃、补脾开胃、滋阴润燥等功效。同时，银耳中的胶质成分有助于清除体内的有害物质，有一定的排毒养颜作用。

2、雪梨性凉，具有清热化痰、生津润燥等功效，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。同时，雪梨中的维生素、矿物质等营养成分也有助于增强人体免疫力。

3、银耳雪梨汤结合了二者的功效，既能够滋润皮肤、养颜美容，也能够止咳化痰、润肺去燥，对于秋冬季节的干燥引起的各种不适有很好的缓解作用。此外，这款汤也有助于增强人体免疫力，对于身体虚弱的老年人或者需要补充营养的人群也是很好的选择。

请注意，如果是脾胃虚寒的人群建议减少食用。银耳雪梨汤虽然具有很好的滋补作用，但也需要适量饮用。另外，对银耳或雪梨过敏者不宜食用。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有