凉拌姜丝的功效与作用
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
凉拌姜丝是一种常见的美食，其功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、促进血液循环：姜丝中含有刺激性成分，能够扩张血管，从而促进血液循环，增加血液流量，使面部肌肤变得更加红润。
2、驱寒保暖：姜丝中的辛辣成分有助于驱寒保暖，对于风寒感冒有一定的预防作用。
3、消炎杀菌：姜丝中的辣味成分具有消炎杀菌的作用，对于口腔及胃肠部位的细菌有较好的抑制效果。特别是对于牙周炎、龋齿等问题引发的疼痛具有较好的缓解效果。
4、增强免疫力：姜丝中的营养成分有助于提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病的发生。
5、促进消化：姜丝中的辛辣成分有助于刺激胃肠道的蠕动，促进消化，改善食欲。对于消化不良、食欲不振等问题有一定的缓解效果。
6、抗氧化：姜丝中富含抗氧化物质，有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤紧致有弹性。
综上，凉拌姜丝不仅美味可口，还具有多种健康功效。但请注意，对姜过敏的人群应避免食用。如有任何不适，建议立即停用并咨询医生。
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