海参鸡汤功效与作用

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

海参鸡汤是一种传统的滋补汤品，结合了海参和鸡肉的营养价值，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、滋阴补肾：海参和鸡肉都具有滋阴补肾的效果，对于身体虚弱、乏力、肾虚等症状有一定的改善作用。

2、补血养血：海参富含胶原蛋白和微量元素，而鸡肉中含有丰富的铁元素，两者结合可以有效地补血养血，对于贫血、面色苍白等症状有一定的缓解作用。

3、增强免疫力：海参鸡汤中的营养成分丰富，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强身体免疫力，提高抵抗力，对于身体康复和保健有一定的作用。

4、促进生长发育：海参鸡汤中的营养成分对于促进人体生长发育也有一定的作用，尤其对于青少年和儿童来说，有助于增强体质、促进骨骼生长。

5、美容养颜：海参中的胶原蛋白有助于皮肤保持弹性和光泽，而鸡汤中的营养成分也有助于滋润皮肤，因此海参鸡汤具有一定的美容养颜效果。

需要注意的是，虽然海参鸡汤具有很多的功效和作用，但并不是所有人都适合食用，特别是对于一些患有慢性疾病或者体质特殊的人来说，应该在医生或营养师的指导下进行食用。此外，食用时也要注意适量，过量食用可能会导致消化不良等问题。

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