含蛋白质高的食物有哪些
408次浏览・5月前
问题详情：含蛋白质高的食物有哪些？
精选回答
我要回答
马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
含蛋白质高的食物主要包括以下几类：
1、动物蛋白：动物的蛋白质主要存在于肉类中，如牛肉、鱼肉、鸡肉等。此外，牛奶和蛋类也含有丰富的动物蛋白质。这些食物中的蛋白质质量和消化吸收率都相对较高。
2、植物蛋白：豆类以及各种豆制品（如黄豆、黑豆、豆腐、豆腐皮等）是植物蛋白的主要来源。此外，像坚果类食物以及杏仁、核桃等也含有一定量的植物蛋白。但相对而言，植物蛋白的消化吸收率可能较低。
请注意，为了保持身体健康，饮食应该均衡多样化，适量摄入各种含蛋白质的食物，同时多吃新鲜蔬菜和水果以保证维生素和矿物质的摄入。如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有