银耳有哪些功效

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问题详情：银耳有哪些功效？

马莉副主任医师营养科

青岛大学附属医院三甲

银耳是一种食用菌，其功效多种多样，主要包括以下几点：

1、滋补身体：银耳含有丰富的营养成分，如蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等，具有滋补身体、润肺滋阴的功效，对于身体虚弱、病后体虚的患者有良好的滋补作用。

2、润肠通便：银耳含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，缓解肠道不适。

3、润肺止咳：银耳能够滋润肺部，缓解干咳、咳嗽等症状，对于肺燥或长期咳嗽的患者有很好的缓解作用。

4、护肝解毒：银耳中的蛋白质和维生素等营养成分能够增强肝脏的解毒功能，有助于保护肝脏健康。

5、调节免疫力：银耳中的多糖成分具有调节免疫功能的作用，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。

6、美容养颜：银耳含有多种营养成分，有助于滋养皮肤，保持皮肤的水润和弹性，对于美容养颜有一定的效果。

总的来说，银耳是一种营养丰富、具有多种功效的食用菌，适量食用可以为身体带来多种好处。但需要注意的是，银耳作为一种食物，其功效并非短期内就能显著体现出来，需要长期坚持食用才能发挥更好的效果。同时，食用银耳也应注意适量，避免过量造成身体不适。

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