臭鱼吃了会拉肚子吗
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薛会光 主任医师 消化内科
青岛大学附属医院三甲
臭鱼可能因为变质、细菌滋生等原因，对人体健康造成一定的风险。吃了臭鱼可能会导致拉肚子等消化系统问题。
当鱼出现异味时，往往意味着它已经变质，可能会滋生细菌、病毒或其他有害物质。这些物质进入人体后，可能会对胃肠道造成刺激，引发腹泻、恶心、呕吐等症状。此外，即使烹饪过程中高温能够杀死部分细菌，也无法完全消除鱼肉中的毒素和有害物质。因此，不建议食用臭鱼，以免对健康造成危害。
如果出现因食用臭鱼导致的腹泻症状，应及时就医。平时也应注意饮食卫生，避免摄入变质的食品。新鲜鱼类应适当烹饪，确保食用安全。
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