螃蟹不能吃的部位有哪些

螃蟹不能吃的部位主要包括：

1、蟹腮和腮，它们是螃蟹的呼吸器官，用于过滤水质，可能含有大量有害物质和寄生虫。因此，这两部分在烹饪前需要清理掉。

2、蟹胃，位于蟹黄中间的三角形区域。它包括了螃蟹正在咀嚼的部分食物以及许多病原体和寄生虫的可能附着区域，所以不能食用。如若不确定是否已经清洗干净，请避免食用蟹胃部位。此外，对于母螃蟹来说，蟹腹部的脐部分也不要食用。这一部分非常寒性，部分人食用后可能出现不适。如果有专业医生告知此类症状之前的情况最好少吃或者不吃更好。而其他人因为个体体质不同也应当注意这部分的摄入量。除了以上部位外，其他部分都可以食用。在烹饪过程中应确保螃蟹完全烹饪熟以确保食用安全。如果不确定能否食用的部分建议摘除弃置即可，不要因为风险大小而使身体健康受影响的风险系数上升。请注意在食用螃蟹时，要控制摄入量并保证烹饪过程的安全卫生，以确保健康。