核桃仁的功效和副作用有哪些
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
核桃仁是一种常见的食品，具有丰富的营养价值。以下是其主要功效和可能的副作用：
一、核桃仁的功效：
1、健脑益智：核桃富含丰富的ω-3脂肪酸，有助于促进大脑神经细胞的健康，提高记忆力，特别适合青少年和老年人食用。
2、抗氧化：核桃中的多种抗氧化物质如维生素E等，可以帮助抵抗衰老，保护皮肤免受自由基的损害。
3、促进心血管健康：核桃中的ω-3脂肪酸有助于降低血液中的不良脂肪，减少胆固醇的积累，从而维护心血管健康。
4、补充能量：核桃含有高质量的蛋白质和纤维，有助于提供持久的能量，改善疲劳状态。
二、可能的副作用：
1、体重增加：由于核桃含有较高的脂肪和热量，长期大量食用可能导致体重增加。
2、消化不良：过量食用核桃可能导致消化不良，如腹胀、腹泻等。
3、过敏反应：部分人可能对核桃过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。一旦出现过敏反应，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
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