吃白果会不会中毒
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
白果是一种具有很高营养价值和药用价值的食品，但是如果食用不当，确实有可能引起中毒。因此，吃白果时需要注意以下几点：
1、控制食用量：虽然白果具有滋补作用，但是过量食用会导致中毒。一般建议成人每天食用白果的量不要超过10颗，儿童则应该更少。
2、去除果皮和胚芽：白果皮和胚芽中含有较高的氢氰酸，这种物质有毒性，因此在食用前应该去除。
3、注意个人体质：某些人群可能对白果过敏或者因为其性质而引发不适，所以在食用前需要关注个人体质，适量食用，并且注意观察身体反应。
如果出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头晕等，应立即停止食用白果，并寻求医疗帮助。同时，中毒症状可能会因个体差异而有所不同，因此需要根据个人情况及时采取措施。
总之，吃白果时要注意适量食用、去除有毒部分，并注意观察身体反应。如果出现不适或中毒症状，应及时就医。
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