胰腺炎患者的饮食禁忌有什么
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
胰腺炎患者的饮食禁忌主要包括以下几点：
1、避免油腻食物：如油炸食物、肥肉等，这些食物会增加胆汁分泌，加剧胰腺负担，可能导致病情恶化。
2、禁止饮酒：酒精会刺激胰腺分泌，导致胰腺水肿和出血，加重病情。因此胰腺炎患者必须戒酒。
3、辛辣食物：如辣椒、大蒜等，这类食物刺激性较大，可能加重病情，应避免食用。
4、刺激性食物：过冷、过热的食物可能会刺激胰腺，引起不适，应避免食用。此外，硬的食物也需要避免，因为它们可能难以消化并加重胰腺负担。
5、控制脂肪摄入：高脂肪食物如肥肉等可能导致胆囊收缩加剧，引发疼痛等症状。建议控制脂肪摄入，适量摄入含不饱和脂肪的食物如橄榄油等。同时需避免暴饮暴食，每餐吃七八分饱即可。对于急性重症胰腺炎的患者早期需要禁食水。病情稳定好转后可以从低脂饮食开始逐渐过渡正常饮食。同时遵循医生建议进行饮食调整以确保康复。
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