坚果的功效和作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
坚果是一类常见的食物，富含多种营养成分，其功效和作用主要表现在以下几个方面：
1、补充营养：坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及多种微量元素，这些都是人体所必需的营养物质，适当食用可以帮助提高身体抵抗力。
2、降低胆固醇：坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
3、改善大脑功能：坚果中的某些成分如磷脂对大脑有益，有助于改善大脑功能，提高记忆力。
4、促进新陈代谢：坚果中的维生素B族有助于促进新陈代谢，有利于消除疲劳。
5、抗氧化：坚果中的抗氧化成分如维生素E等，有助于延缓衰老。
6、增强饱腹感：坚果含有丰富的膳食纤维和蛋白质，食用后具有较强的饱腹感，有助于控制食欲，促进减肥。
7、改善肠道健康：坚果中的纤维素有助于改善肠道健康，促进排便。
请注意，虽然坚果有很多好处，但由于其脂肪含量较高，食用时需要注意适量，避免过量摄入导致热量过剩。一般来说，每天食用一小把坚果是比较合适的。
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