动脉粥样硬化患者的饮食要注意什么
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强华 副主任医师 心血管内科
西安交通大学第一附属医院三甲
动脉粥样硬化患者的饮食需要注意以下几点：
1、控制总热量摄入：避免食用高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉等，以降低血液粘稠度，预防血栓形成。
2、控制脂肪摄入：限制动物脂肪的摄入，如猪油、牛油等，植物油如豆油、菜籽油等也应适量控制。可以选择食用含胆固醇较低的脂肪，如鱼肉脂肪。
3、低盐饮食：减少盐分摄入，避免高盐食品如腌制品等，以降低血压，保护心脏健康。
4、增加膳食纤维摄入：多吃富含纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类等，有助于降低血液粘稠度，改善脂质代谢。
5、优质蛋白质摄入：选择摄入优质蛋白质，如鱼类、豆制品等，有助于降低血脂。
6、补充维生素和微量元素：多食用新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和微量元素，有助于软化血管，改善病情。
7、禁烟限酒：戒烟限酒有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。
8、少食多餐、避免过饱：饮食宜清淡、易消化，避免暴饮暴食，以免加重心脏负担。
除了以上饮食方面的注意事项外，动脉粥样硬化的患者还应在医生的指导下进行药物治疗和适量运动，以控制病情发展。总之，科学合理的饮食搭配对于动脉粥样硬化的防治至关重要。
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