过期的东西能吃吗

过期的食品不应该食用。食品的保质期是生产厂家对食品质量和食品安全性的保证，一旦过期，食品的口感、营养成分、安全性等方面都会受到影响。过期食品可能会产生细菌、霉菌等微生物，导致食品变质、腐败，食用后可能对人体健康产生危害，特别是对一些体质较差的人群，可能会出现呕吐、腹泻、腹痛等不良反应。

有些食品在过期后可能看不出变化，但这只是肉眼可见的表象，食品的性状可能已经发生了改变。此外，食用过期食品可能导致某些食品安全问题，甚至可能引起食物中毒等严重健康风险。因此，对于任何过期的食品，为了健康考虑，都不应该食用。购买食品时一定要注意其生产日期和保质期，并在规定的期限内食用。

所以总的来说，对于任何过期的食物都应该坚决摒弃。为了自己的健康着想，不应该因为过期食品的外表看起来无害或者不舍得丢弃而选择食用它们。新鲜的食材才是健康的保证。同时请注意在购买食材时认真检查生产日期和保质期，以防出现意外情况造成不必要的健康风险。