牛奶保质期过了能喝吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
牛奶如果过了保质期，其安全性和品质可能无法得到保障，因此不建议饮用。
过期的牛奶可能会受到细菌、酵母或霉菌等微生物的污染，导致奶变质，从而产生对人体健康不利的物质。饮用这样的牛奶可能会导致食物中毒或其他健康问题，如腹痛、腹泻、发热等。即使牛奶在过期后没有闻到异味或变得味道怪异，也不能保证其安全性。因为有些微生物在生长过程中不会产生明显的异味或改变颜色，但已经对牛奶的品质产生了影响。因此，为了健康考虑，请不要喝过期的牛奶。
如果需要储存牛奶，建议将其存放在适当的温度下，并在保质期内饮用完毕。如果牛奶已经过期，建议妥善处理，不要继续饮用。
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