酒精肝忌吃什么

酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏疾病，其饮食禁忌主要是为了避免加重肝脏负担和促进肝脏恢复。以下是一些酒精肝患者应避免或限制的食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、动物内脏等，这些食物含有较高的脂肪，会加重肝脏负担，影响疾病恢复。

2、高糖食物：如糖果、甜点等，过量摄入糖分也可能加重肝脏负担，并且可能引发糖尿病等其他健康问题。

3、刺激性食物：如辣椒、胡椒等辛辣食物以及生冷食物，这些食物可能刺激胃肠道，加重胃肠道负担，影响营养吸收。

4、高盐食物：如腌制品、咸菜等，过量摄入盐分可能导致水肿和血压上升，不利于酒精肝患者的康复。

5、烟酒：酒精会直接损伤肝细胞，因此酒精肝患者需要绝对戒酒。此外，烟草中的有害物质也会对肝脏造成损害，因此应避免吸烟。

除了上述食物，酒精肝患者还应保持营养均衡，适量摄入蛋白质、维生素、矿物质等营养素。建议食用清淡、易消化、低脂、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。同时，保持良好的作息和适量运动也有助于恢复肝脏健康。