含纤维素蔬菜和水果常见的有哪些
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张祖娟 副主任医师 妇科
浙江大学医学院附属妇产科医院三甲
含纤维素的蔬菜和水果广泛存在于我们的日常饮食中，它们不仅为我们提供丰富的营养，还有助于促进消化和维持健康。以下是一些常见的富含纤维素的蔬菜和水果：
蔬菜类：
1、笋干：笋干的纤维素含量非常高，有助于促进肠道蠕动。
2、芹菜：芹菜富含丰富的维生素和膳食纤维。
3、菠菜：菠菜含有丰富的膳食纤维，以及多种维生素。
4、西兰花：西兰花是一种高纤维蔬菜，同时也富含抗氧化物质。
5、白菜：白菜的膳食纤维含量较高，且含有多种维生素和矿物质。
6、蘑菇：蘑菇含有丰富的膳食纤维和多种维生素。
7、菜花、黄瓜、苦瓜等也含有较高的纤维素。
水果类：
1、火龙果：火龙果含有丰富的水溶性膳食纤维。
2、猕猴桃：猕猴桃的膳食纤维含量较高，同时还富含维生素C。
3、葡萄：葡萄籽中含有丰富的纤维素。此外，苹果、香蕉、樱桃、橙子等水果也富含纤维素。
此外，还有诸如胡萝卜、青椒、西红柿等蔬菜以及梨、桃等水果都含有较丰富的纤维素。在日常饮食中，适当摄入这些富含纤维素的蔬菜和水果，有助于促进消化、预防便秘，并对心血管健康、血糖控制等方面有积极影响。为了保持健康，建议每天摄入足够的蔬菜和水水果。
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