吃死螃蟹中毒症状表现是什么

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问题详情：吃死螃蟹中毒症状表现是什么？

精选回答

薛会光 主任医师 消化内科

青岛大学附属医院三甲

吃死螃蟹中毒的症状表现主要包括消化系统症状、神经系统症状等。

1、消化系统症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。腹痛通常为阵发性绞痛，轻重不一。腹泻严重者可导致脱水，甚至休克。此外，中毒者还会出现呕吐的症状，可能吐出胃内物质，同时伴有恶心感。这些症状都是典型的消化系统疾病反应，与螃蟹的毒素对消化系统的刺激有关。

2、神经系统症状：包括头痛、头晕等。这是因为螃蟹死后其体内的蛋白质会分解并产生一种有毒物质组胺，因此吃死螃蟹会容易引起中毒反应。如果情况严重，中毒者可能会出现昏迷、呼吸困难等症状，需要尽快进行医疗救治。部分患者对毒素反应较重，还可能对机体的中枢神经系统造成影响，可表现为口齿不清等神经损伤症状。部分患者甚至出现生命危险等可能，因此需要立即就医以得到专业有效的治疗。在严重的情况下，患者还可能出现休克症状，如面色苍白、四肢湿冷等。

因此，在食用螃蟹时务必确保其新鲜度，避免进食死螃蟹及其制品。如果不慎进食后出现上述症状，应及时就医并告知医生自己的饮食情况，以便得到及时的诊断和治疗。同时请注意日常饮食应以清淡为主，避免食用辛辣、刺激、油腻的食物。此外，还需注意的是对海鲜过敏的人应避免食用螃蟹等海鲜产品。

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